Régime alimentaire & nutrition
Avant le traitement
Avant de commencer une chimiothérapie ou une radiothérapie, il est important de se préparer au traitement en adaptant son régime alimentaire. Les personnes minces doivent être attentives à essayer de prendre du poids avant que le traitement ne commence. La consommation d’en-cas énergétiques entre les repas les y aidera. Les aliments sucrés ou acides sont à éviter pour prévenir les caries dentaires, sauf avis contraire de votre médecin.
Pendant le traitement
Manger peut s’avérer douloureux et désagréable pour une personne souffrant de mucite buccale. Il est extrêmement important de boire beaucoup d’eau pendant le traitement pour s’humidifier la bouche autant que la douleur le permet. Il existe également des compléments alimentaires si la douleur causée par la mucite buccale vous empêche de manger suffisamment. Un brossage doux des dents après chaque repas vous aidera à prévenir les infections.
| S’abstenir de consommer : | Consommer en grandes quantités : | Conseils culinaires : |
|---|---|---|
Des aliments rugueux ou croquantsCéréales sèches, toasts, popcorn, riz nature, légumes crus, fruits durs et aliments frits |
Céréales cuites ou trempées dans du lait, crêpes, pâtes, aliments cuits dans la sauce ou servis avec une sauce et fruits à chair tendre tels que bananes. Pour attendrir les légumes, ajouter du beurre ou de la margarine pendant la cuisson |
Si vous coupez les aliments en petits morceaux, vous devrez moins les mastiquer. |
Des aliments secsViande cuite au four ou frite, biscuits, biscuits salés, pain, brioches et gâteaux secs |
Viandes en sauces, œufs, viande hachée, purée de pommes-de-terre, biscuits trempés dans une boisson, biscuits salés et pain trempés dans la soupe, gâteaux fourrés à la confiture ou à la crème pâtissière |
Si vous cuisez ou laissez mijoter les aliments secs, ils seront plus tendres et plus faciles à manger |
De l’alcoolBière, vin et spiritueux |
Lait, milkshakes, jus de fruits autres que jus de citron et boissons non alcoolisées non gazeuses. |
Utilisez une paille pour boire |
Des aliments âpres ou acidesAgrumes et tomates. Y compris aliments, boissons et sauces contenant des agrumes ou des tomates |
Pêches et poires en boîte, compote de pommes, fruits à chair tendre tels que bananes et sauces contenant du lait, du yaourt ou du fromage |
Manger avec une petite cuillère aide à réduire la quantité de nourriture contenue dans chaque bouchée |
Des aliments et boissons très pimentésBoissons et potages pimentés et ceux contenant de la caféine |
Milkshakes et crème glacée fondue |
Laissez refroidir les potages et les boissons à une température acceptable |
Des aliments fortement assaisonnésCurry, chili assaisonné, aliments poivrés et salés |
Assaisonnement à l’ail, aux fines herbes et à l’oignon et sauces à la crème ou au fromage |
|
N’hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou votre infirmier(ère) si la mucite buccale vous inquiète.
Cliquez ici pour télécharger une brochure explicative sur la prévention et le traitement de la mucite destinée aux patients ou à leurs proches. Vous pouvez également télécharger ici une brochure à l’attention du personnel soignant que vous pourrez remettre, si vous le désirez, à votre infirmier(ère).
Pour obtenir plus d’informations sur Caphosol, consultez le site internet www.caphosol.fr
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