Dieta y nutrición

Antes del tratamiento
Antes de iniciar la quimio o la radioterapia es importante prepararse para el tratamiento comiendo el tipo adecuado de alimentos. Las personas delgadas necesiten tener especial cuidado para aumentar su peso antes de comenzar el tratamiento; comer entre horas alimentos con un elevado contenido calórico puede ser útil.  A menos que su médico le indique lo contrario, evite los alimentos azucarados o ácidos para evitar las caries.

Durante el tratamiento
La mucositis oral puede hacer que comer resulte doloroso y desagradable, pero es muy importante que durante el tratamiento beba muchos líquidos para mantener la boca húmeda y que coma tanto como le permita el dolor. Si el dolor o la mucositis oral hacen muy difícil comer lo suficiente se puede recurrir a los suplementos dietéticos. Si se cepilla los dientes con un cepillo suave cada vez que coma contribuirá a evitar las infecciones.

Alimentos a evitar: Alimentos recomendables: Consejos de cocina:

Alimentos crudos o crujientes


Cereales secos, pan tostado, palomitas de maíz, arroz inflado, verduras crudas, frutas duras y fritos

Cereales cocidos o con leche, tortitas, tostadas de pan de molde, pasta, alimentos cocidos o guisados y frutas blandas como los plátanos.  Para ablandar las verduras, rehóguelas con aceite o mantequilla.

Corte los alimentos en trozos pequeños para que sea más fácil masticarlos.
Los alimentos duros se pueden triturar para poder tragarlos

Alimentos secos

Carne a la plancha o frita, galletas, pan, pastas de té y pasteles secos

Estofados blandos, huevos, carne picada, carne asada con salsa, puré de patatas, bizcochos, miga y sopas de pan, mermeladas y cremas para ablandar las galletas

Los alimentos secos se suavizan al cocerlos o cocinarlos a fuego lento, con lo que será más fácil comerlos

Alcohol

Cerveza, vino y licores

Leche, batidos, zumos no cítricos y refrescos sin gas. Añadir agua a las bebidas fuertes pueden hacerlas más fáciles de beber

Beba con una pajita

Alimentos ácidos o fuertes


Cítricos y tomates. Se incluyen los alimentos, bebidas y salsas que contengan cítricos o tomates

Frutas enlatadas o en almíbar, compota de manzana, frutas blandas como los plátanos y salsas a base de leche, yogur o queso

Comer con cucharilla ayuda a reducir la cantidad de alimento en cada bocado

Alimentos y bebidas muy calientes


Bebidas o sopas calientes y bebidas con cafeína

Batidos y helado derretido

Sopas frías y bebidas que estén a una temperatura agradable

Alimentos muy condimentados


Vinagre, comidas picantes y saladas

Aliños de ajo, hierbas y cebolla; salsas de nata y quesos

 

Mas información sobre Caphosol

Si le preocupa la mucositis oral, hable con su médico o enfermera.

Descargue el Folleto para los pacientes sobre el control de la mucositis oral para informarse; también puede imprimir el Folleto para enfermería y entregárselo a su enfermera.

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