Dieta y nutrición
Antes del tratamiento
Antes de iniciar la quimio o la radioterapia es importante prepararse para el tratamiento comiendo el tipo adecuado de alimentos. Las personas delgadas necesiten tener especial cuidado para aumentar su peso antes de comenzar el tratamiento; comer entre horas alimentos con un elevado contenido calórico puede ser útil. A menos que su médico le indique lo contrario, evite los alimentos azucarados o ácidos para evitar las caries.
Durante el tratamiento
La mucositis oral puede hacer que comer resulte doloroso y desagradable, pero es muy importante que durante el tratamiento beba muchos líquidos para mantener la boca húmeda y que coma tanto como le permita el dolor. Si el dolor o la mucositis oral hacen muy difícil comer lo suficiente se puede recurrir a los suplementos dietéticos. Si se cepilla los dientes con un cepillo suave cada vez que coma contribuirá a evitar las infecciones.
| Alimentos a evitar: | Alimentos recomendables: | Consejos de cocina: |
|---|---|---|
Alimentos crudos o crujientesCereales secos, pan tostado, palomitas de maíz, arroz inflado, verduras crudas, frutas duras y fritos |
Cereales cocidos o con leche, tortitas, tostadas de pan de molde, pasta, alimentos cocidos o guisados y frutas blandas como los plátanos. Para ablandar las verduras, rehóguelas con aceite o mantequilla. |
Corte los alimentos en trozos pequeños para que sea más fácil masticarlos. |
Alimentos secosCarne a la plancha o frita, galletas, pan, pastas de té y pasteles secos |
Estofados blandos, huevos, carne picada, carne asada con salsa, puré de patatas, bizcochos, miga y sopas de pan, mermeladas y cremas para ablandar las galletas |
Los alimentos secos se suavizan al cocerlos o cocinarlos a fuego lento, con lo que será más fácil comerlos |
AlcoholCerveza, vino y licores |
Leche, batidos, zumos no cítricos y refrescos sin gas. Añadir agua a las bebidas fuertes pueden hacerlas más fáciles de beber |
Beba con una pajita |
Alimentos ácidos o fuertesCítricos y tomates. Se incluyen los alimentos, bebidas y salsas que contengan cítricos o tomates |
Frutas enlatadas o en almíbar, compota de manzana, frutas blandas como los plátanos y salsas a base de leche, yogur o queso |
Comer con cucharilla ayuda a reducir la cantidad de alimento en cada bocado |
Alimentos y bebidas muy calientesBebidas o sopas calientes y bebidas con cafeína |
Batidos y helado derretido |
Sopas frías y bebidas que estén a una temperatura agradable |
Alimentos muy condimentadosVinagre, comidas picantes y saladas |
Aliños de ajo, hierbas y cebolla; salsas de nata y quesos |
|
Si le preocupa la mucositis oral, hable con su médico o enfermera.
Descargue el Folleto para los pacientes sobre el control de la mucositis oral para informarse; también puede imprimir el Folleto para enfermería y entregárselo a su enfermera.
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